优质蛋白质食物有哪些,举例说说?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:07

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热心网友 时间：2022-06-23 09:24

1.鸡蛋
鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，其氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。
2.牛奶
牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。由于牛奶是液态食物，水分含量高，因而蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例接近人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。奶制品种类繁多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等，酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。
3.鱼肉
鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%至22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐*每日水产品摄入量为40至75克。

热心网友 时间：2022-06-23 10:42

优质蛋白质主要包括动物蛋白与豆类的蛋白质，像动物蛋白一般指的是乳清蛋白，很多富含乳清蛋白的食物包含鸡肉、鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉等等。豆类的蛋白质其实就是大豆蛋白，像黄豆、绿豆、红豆、黑豆等等，其中黄豆是富含大豆蛋白较为丰富的。所以日常想要补充蛋白质可以吃以上这些食物进行补充，当然也可以和汤臣倍健蛋白粉。

热心网友 时间：2022-06-23 12:17

有鱼、虾、鸡，都是白肉，和乳制品。

热心网友 时间：2022-06-23 14:08

有鱼、虾、鸡肉，鸡蛋，牛奶，牛肉，羊肉。