大锅羊肉汤的做法 最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:08
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-28 06:29
山药羊肉汤的做法

食材准备
羊肉250g,山药25g，生姜、葱、胡椒、食盐、绍酒适量。
方法步骤
1、羊肉将筋膜全部去掉，氽去血水，切成块状沥干备用。
2、山药清洗干净，用水闷透以后，切成薄片备用。
3、将姜、葱用菜刀拍破即可，不需要切，然后将胡椒磨成粉末状备用。
4、将以上备用的材料全部倒入砂锅中，掺入的水没过食材即可。
5、先选用大火，锅内烧开以后，改用小火慢炖，直至羊肉烂软，最后调味即可。
补血羊肉汤的做法

食材准备
山药25g，当归25g，黄精15g，羊肉90g，调料适量。
方法步骤
1、首先将羊肉洗净，焯好去腥味，切成小块沥干备用。
2、将各种药材放入砂锅中，加入适量的冷水煮沸。
3、在水煮沸的时候，放入已经准备好的羊肉进去小火慢炖。
4、煮熟之后，可以根据个人的口味放入适量的盐即可。
栗子羊肉汤的做法

食材准备
羊肉、栗子肉、羊肉汤、湿淀粉、盐、生姜、黄酒、胡椒粉、姜、葱。
方法步骤
1、将羊肉洗净，然后切成小丁，拿碗装好，加入盐、黄酒、姜进行腌制。
2、将栗子肉放入锅中煮到四层熟为止，然后捞起切成丁备用。
3、在砂锅中倒入羊肉汤，加入姜、葱、黄酒、羊肉与栗子肉丁，烧开后改成中火将羊肉炖烂。
4、在起锅之前加入胡椒粉、盐等调料，并且用湿淀粉勾芡就可以上桌了。
热心网友
时间：2023-06-28 06:30
大锅羊肉汤用羊骨慢熬一个小时，吃时放上煮熟的羊杂，葱花香菜丶胡椒面`盐`味素即可。
热心网友
时间：2023-06-28 06:30
付费内容限时免费查看回答你好，你的问题由我解答，打字需要时间，麻烦你耐心等待一下，谢谢！
汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块滋补羊肉汤调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成
