想要把橘子做成QQ弹弹的软糖,究竟该怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:59

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懂视网 时间：2022-11-07 18:45

1、食材：橘子汁200ml、白糖150克、苹果胶7克、麦芽糖浆45克。

2、剥橘子榨汁。

3、苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖。

4、橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热至沸腾。

5、沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅。

6、混合糖浆继续小火加热至粘稠，倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。

7、一到两小时后糖浆凝固，倒出凝固后的糖浆切块裹糖即即可。

热心网友 时间：2024-07-29 01:55

　　有不哭的孩子，也有不爱吃糖的孩子。

　　我的两只小动物喜欢吃糖。当他们看到糖时，他们的眼睛会发光。谁知道我老母亲的心情？

　　不管糖里含有多少添加剂，主要原因是牙齿受不了。大宝在糖的轰击下已经成功地蛀牙，但这并没有阻止他吃糖。

　　两个橙子和三块丁，花10分钟制作q弹营养软糖，实现糖果自由

　　你不能硬做，你只能改变战术，你不能完全阻止，你只能让他们吃得相对健康安全。两个橘子三块丁，花10分钟制作Q-bomb营养软糖，让孩子实现糖果自由。

　　果冻

　　【所需成分】2个橙子，丁片， 吉利， 15克，白砂糖25克，柠檬汁5克。

　　我用大橘子，但两个就够了。如果是小橘子，我可能需要用更多的橘子。橙子也可以换成其他水果，果汁一定要多。

　　1.将吉利丁片切成小块，浸泡在冷水中。

　　2.剥橘子皮，挤出果汁。我是徒手挤得，没有榨汁机的帮助。毕竟我胳膊上的肌肉不是摆设。

　　3.将橙汁过滤一次。

　　4.将100克橙汁倒入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用小火煮至白砂糖完全融化。

　　5.加入浸泡过的吉利丁片，用小火煮至吉利丁片完全溶解。

　　6.倒入模具中，放入冰箱中1-2小时左右。(我以痛苦的脱模经历告诫大家，模具一定要提前刷好，不然要么哭死，要么哭死)

　　7.取出脱模。模具没有刷油。脱模过程太猛。呜呜呜.最好用简单的模具，不要用我这种棱角多的。

　　8.如果你吃不完，把它密封起来，放在冰箱里。

　　自制纯天然Q弹果冻，成分简单，学会了不买糖果吃。

　　丁片， 吉利，产的水果软糖是果冻的一种，和我们买的q糖不太一样。除了Q弹有点硬，这个比较软。顺便说一下，我想告诉你一些关于吉利和丁片，的事情，希望能对你有所帮助。

　　两个橙子和三块丁，花10分钟制作q弹营养软糖，实现糖果自由吉利丁是从动物骨头(大多是牛骨或鱼骨)中提取的胶体，其主要成分是蛋白质。吉利丁分为吉利丁片和吉利丁粉，吉利丁片用来做果冻，吉利丁粉也可以。吉利丁片和吉利丁粉加工方法不同，但成分没有区别。

　　2个橙子和3块吉利丁，花10分钟制作Q-bomb营养软糖，实现糖果自由

　　浸泡吉利丁切片时，使用冷水或冰水。如果是温水，吉利丁切片就会融化。应该有足够的水来浸泡吉利丁切片。如果水量太少，吉利丁切片会很粘，粘的部分很难吸水。溶解需要很长时间。

　　有时，根据配方使用吉利丁片剂，但果冻或糖果不能固化，因为加热时温度太高或添加了酸性强的果汁或果泥。当吉利丁片剂在高温下沸腾时，它们会分解并变得难以固化。同时，吉利丁片剂不耐强酸，当遇到PH4以下的酸度时会分解并变得难以固化。

　　我们在这里和你分享了果冻的做法。如果你有任何制作果冻或其他糖果的好方法，你可以在评论区留言并一起分享。下次见！

热心网友 时间：2024-07-29 01:56

准备几个橘子，剥皮榨成汁，再准备麦芽糖和细砂糖，一起下入锅中，大火煮沸之后加入柠檬汁和黄油，再次煮沸之后加入少数淀粉和水，不停搅拌到粘稠状态，倒在油纸上，放入冰箱冷冻变硬即可

热心网友 时间：2024-07-29 01:56

把橘子剥皮以后，尽量把白膜去除干净，把里面的那层皮也去掉，然后放在锅里煮制，放凉了以后加入吉利丁片，或者直接放白凉粉也可以，晾凉了以后它就凝固了，把它切成小块就可以了。

热心网友 时间：2024-07-29 01:57

将橘子用刀划十字压扁，在锅中加水和糖，糖化后放入橘子煮熟。将煮熟的橘子捞出，晾凉后挨个裹上一层白糖。