砂锅豆腐汤怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:59

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热心网友 时间：2023-10-09 23:18

主料

娃娃菜一颗    老豆腐两块    

粉丝一把    葱一根    

姜适量    盐 醋 六月鲜酱油 香油 胡椒适量    

香菜适量    

砂锅豆腐汤的做法步骤

1. 粉丝用热水泡上

2. 砂锅烧上水

3. 白菜斜刀切块

4. 切了一盆，好爱白菜

5. 葱花 姜末 切好，备用

6. 豆腐切块

7. 锅内放油，和平时炒菜的量一样就可以

8. 倒入葱花 姜末 爆炒

9. 炒好的葱花 姜末 倒入烧开水的锅里

10. 白菜倒入锅里，煮大概十几分钟，我个人喜欢吃烂一点的，放盐，醋，六月鲜酱油，自己尝一下味道，汤汁正好就可以

11. 放入豆腐煮十分钟，再倒入泡好的粉丝，煮熟即可，最后放香菜关火，放胡椒粉，香油

12. 煮好的汤，这次没放香菜

热心网友 时间：2023-10-09 23:18

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克
调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克[1]
砂锅豆腐汤的做法
1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2. 姜洗净去皮切成末备用；
3. 海米泡发洗净；
4. 白肉（猪后腿肉）切薄片；
5. 口蘑择洗干净，片成小片；
6. 玉兰片切薄片；
7. 白菜心洗净，用开水焯一下；
8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤；
9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。