排骨绿豆汤的做法步骤图,排骨绿豆汤怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:59
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热心网友
时间：2022-05-07 16:36
制作排骨绿豆汤，我们首先需要准备材料：排骨一根、绿豆200g、姜片4片、花椒粒10粒左右、清水适量、盐适量、料酒适量。下面请看具体步骤：
1、排骨切块并洗净。
2、锅里放入排骨，适量水，姜片，花椒粒，料酒少许，先给排骨焯水。
3、焯好水的排骨再次洗净。
4、锅里放入排骨，姜片，花椒粒。
5、一次性加入足量的清水。
6、开大火滚开后，加入清洗干净的绿豆。
7、再次沸腾后转小火炖一个小时。
8、期间用勺子撇去浮末。
9、炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂。
10、调入少许盐调味。
11、排骨绿豆汤就完成了。
最后美味健康的排骨绿豆汤就做成了，清热解毒，夏季必备汤品。
热心网友
时间：2022-05-07 17:54
材料：排骨（骨头多肉少的那种），绿豆，生姜
步骤：
1、排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水，大火烧水。
3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内，别带油啊！！！否则汤很难看！
6、小火开是煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。
步骤其实和平时做排骨汤一样的了，只不过把辅料换成了绿豆，嘿嘿……
