能用烤箱做肠粉吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:49
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 18:41
不能，烤箱温度高了，而且肠粉是蒸的，烤箱烤太干。
你可以用炒菜的锅，下面放水。等煮沸以后，吧烤盘倒浆然后蒸，左右晃，摇匀。
两三分钟就可以蒸好。
如果烤盘放不下，可以去tb买做凉皮的锣锣，那个也可以做肠粉。
热心网友
时间：2023-10-09 18:42
不能用烤箱做肠粉。因为肠粉的烹饪方法是蒸，烤箱没有蒸煮功能。
广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。
热心网友
时间：2023-10-09 18:42
楼主做了没有，效果怎么样我想试试
