河粉怎么炒比较美味?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:48

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热心网友时间：2022-04-17 19:58

胡萝卜切细丝，蒜子切片，青菜洗净切成细丝。油锅烧热，煎炸鸡蛋，下胡萝卜丝儿翻炒。下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽即可。

主料：河粉

辅料：鸡蛋、青菜、胡萝卜、盐、鸡精、大蒜、生抽、老抽。

具体做法如下：

1、准备适量的河粉。

2、胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。

3、青菜洗干净，同样切成细丝。

4、准备两个鸡蛋，打入碗中搅碎。

5、油锅烧热，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油，可以多放些油。

6、下胡萝卜丝儿翻炒。

7、下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。

8、快速翻炒几下倒入青菜丝，同时把盐，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以。

注意事项：

1、喜欢吃辣的可以加入适当的辣椒。

2、将河粉放入锅中翻炒时，将配料炒均匀。