牛排怎么炖比较好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:48

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懂视网 时间：2022-09-30 18:43

1、牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中。

2、倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉。

3、加入洋葱，煮开转小火，炖1小时。

4、加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂。

5、根据个人口味加入适量的调味。

热心网友 时间：2023-08-11 03:29

牛排一般来说煎着吃比较好吃

如果非要炖着吃的话还是就小火慢慢炖

我感觉这个样子就会好吃一点

我自己平常也是这么炖的

热心网友 时间：2023-08-11 03:30

牛排的话，和那个土豆在一起炖比较好吃，一点红萝卜也行

热心网友 时间：2023-08-11 03:30

食材准备
牛排400克，香菇、白萝卜块、胡萝卜块、去皮粟子、红枣、银杏、剥壳松子、鸡蛋、酱油、糖、葱末、蒜泥、香油各适量。
方法步骤
1.牛排切段，划刀纹;香菇去蒂。
2.锅注油，放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮，切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。
3.牛排汆水，锅放水入牛排用中火略煮捞出，肉汤凉后过滤。
4.锅里放入牛排与调料，倒入肉汤炖熟。
5.放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子，边淋汤边煮，快要熬干时，放油拌匀，放上黄白蛋皮。

热心网友 时间：2023-08-11 03:31

牛排放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉。

步骤2/9
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煮肉的时候准备炖肉辅料，应为肉比较少，我放了三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，桂皮一小节，香叶两小片，忘放山楂了，放山楂会使肉更软烂。

看肉量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒，先把调料盒拿拿到高压锅外面。
锅开之后撇漠。

步骤5/9
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煮到肉没有血丝，即可，一般娃奶奶会捞出来再用温水洗几遍，我偷懒就把漠撇干净，控了下水放入电压力锅内。

把佐料和肉充分混合，腌制肉半个小时以上。

步骤7/9
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添加水，正好没过肉就行，不要很多水。

步骤8/9
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然后选牛肉，口感我第一遍选的软烂，炖好一遍几十分钟以后我又选了一遍适中，再炖了一遍，闷了一晚上，第二天早上放入适量的盐，再煮几分钟就行了。

热心网友 时间：2023-08-11 03:31

1.牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；

3.将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖。