发布网友 发布时间:2022-04-23 16:43
共13个回答
好二三四 时间:2022-06-08 20:48
任何茶叶对冲泡方法以及茶具的选择都有一定的讲究,只有掌握了冲泡茶叶的方法,才能冲泡出香气喷鼻的茶。
冲泡茉莉茶一般选择玻璃杯或者是有盖的瓷碗,最好是配有茶碗、碗盖和茶托的茶具。首先要进行烫盏,也就是用开水冲洗茶具。将茶盏置于茶盘中,然后用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶碗中转动,然后再把水倒掉,这一波操作的主要目的在于清洁茶具。
然后再用竹匙轻轻取适量的茉莉茶叶放入杯中,至于量多量少,可以根据自己的口味增减,用80或90度的开水来冲泡茶叶。倒水也是很有讲究的,头泡应低注,也就是倒水的壶口紧靠茶杯,然后再把水倒入杯内,这样的目的是使茉莉茶叶的香味能够缓缓浸出。第二泡应该中斟,壶口稍离杯口一定的距离,然后注入沸水,可以使茶水交融。第三泡则一定要高冲,使茶叶翻滚。茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3到5分钟。
要提醒大家的是,茶水不能倒满,因为我国的习俗是,“酒要倒满,茶只需要八分满”。倒入水后,要立即把盖子盖上,以免茶香跑掉。冲泡好的茉莉茶静置片刻后就可以喝了,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,茉莉茶的香味扑鼻而来。
热心网友 时间:2022-06-08 17:56
1、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。
2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。
4、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。
5、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。
不过,如果你经常喝茶的话,那么喝绿茶也是一个很好的选择,绿茶男女老少都适合,而且好处也很多。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
热心网友 时间:2022-06-08 19:14
洗茶是必须的步骤。只要用少量水一冲倒掉即可。
冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。
用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。
冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。
茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。
热心网友 时间:2022-06-08 20:49
茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不散失,及显示其茉莉花特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。对于特种茉莉花茶的冲泡,宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。
具体泡饮程序如下:
(1)杯具:一般品饮茉莉花茶的茶具,大多选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,可采用透明玻璃杯的。
(2)烫盏:将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
(3)置茶:用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减,一般3人左右用4-5克的茶量。
(4)冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采用中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
(5)闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
(6)品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,舌抵上颚,小口吸入,将茶汤在口中稍做停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动几次,使茶汤充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
(7)欣赏:特种工艺造型的茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在透明玻璃杯中,在品其香气和口感的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。茶叶在杯中上下沉浮、翩翩起舞,如菊花绽放,令人心旷神怡。
热心网友 时间:2022-06-08 22:40
茉莉花茶分两种, 一种是茶叶,一种是花茶。
前者泡法和普通茶叶一样,
1、洗杯-- 用开水洗净茶杯并提高茶具温度
2、落茶-- 按茶/水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡适当增减茶量
3、冲茶-- 把开水壶提高冲入茶具
可多次续水
花茶最好是煮
或者用有过滤网的水杯,洗茶 冲水 焖泡 饮用
热心网友 时间:2022-06-09 05:54
与一般泡茶的方法差不多。
首先要讲究泡茶用水。泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。
其次是泡茶器皿。花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。
三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素(用量、水温、冲泡时间和次数)之首。茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。
四是注意泡茶水温。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般讲,用茶量多,水温高。细嫩红绿碎茶,冲泡时间宜短,3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
热心网友 时间:2022-06-09 08:52
原料
茉莉花茶,沸水,冰糖
方法/步骤
4/5 分步阅读
先将干燥的茉莉花装入泡茶容器的3分之一,用沸水冲入,约6~8分钟就可饮用(可浸泡)。
2/5
可将冲好的茉莉花茶加入冰糖,冷热饮用,风味更佳。
3/5
可加入其他茶叶(红茶,绿茶,高山茶)一起冲泡,使茶中有茉莉花的味道。
4/5
可加其他花草茶一起冲泡饮用。
5/5
将干燥茉莉花放入杯子中泡约十分钟后服用。
热心网友 时间:2022-06-09 12:07
茉莉花茶分两种, 一种是茶叶,一种是花茶。
前者泡法和普通茶叶一样,
1、洗杯-- 用开水洗净茶杯并提高茶具温度
2、落茶-- 按茶/水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡适当增减茶量
3、冲茶-- 把开水壶提高冲入茶具
可多次续水
花茶最好是煮
或者用有过滤网的水杯,洗茶 冲水 焖泡 饮用
热心网友 时间:2022-06-09 15:38
冲泡茉莉花茶宜用玻璃杯,水温80-90摄氏度为宜。这样效果才做好,对身体也最有用,其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。
茉莉茶中含有丰富的茶素和咖啡碱等成份,这些成份都具有消脂、促消化的作用,因此从某一方面来说,日常适当喝些茉莉茶还可起到减肥的作用。
热心网友 时间:2022-06-09 19:26
70度水香气最好,要洗茶。
热心网友 时间:2022-06-09 23:31
特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。中档茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。
热心网友 时间:2022-06-10 03:52
寻隐者不遇(贾岛)
热心网友 时间:2022-06-10 13:25
茉莉花茶分两种, 一种是茶叶,一种是花茶。
前者泡法和普通茶叶一样,
1、洗杯-- 用开水洗净茶杯并提高茶具温度
2、落茶-- 按茶/水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡适当增减茶量
3、冲茶-- 把开水壶提高冲入茶具
可多次续水
花茶最好是煮
或者用有过滤网的水杯,洗茶 冲水 焖泡 饮用——汉高机械