港式糖水的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:43

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热心网友 时间：2022-04-28 04:29

杨枝甘露

材料：西米约50克（小西米，好煮）、金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、西柚1个、木瓜1个（最好是木瓜，特别的好吃）、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。

做法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。

2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

金香软滑的甘露琼浆，吃起来软滑如绸。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人。

热心网友 时间：2022-04-28 05:47

材料：芒果三个，西柚半个，西米100克，椰浆180克，水100克，白糖50克。
做法：
1.准备好材料，将西柚的果肉剥出来。
2.先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入。
3. 加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅。
4.煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥。
5.大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火。
6. 用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
7. 煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖。
8. 置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀。
9. 将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。

热心网友 时间：2022-04-28 07:22

学习港式甜品就到专业的甜品培训学校，这样才能学到更全面的甜品知识。
具体的学费就看你选择的是什么专业，专业不同，他的学费肯定是不同的，现在学习一个甜点是相当有前途的，学好了也是很有发展的。
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

热心网友 时间：2022-04-28 09:13

都说深圳回头客甜品糖水培训味道正宗，好像请的满记的师傅授课的，离的不远的话建议你过去看看追问请问知道地址吗，划联系方式？我离深圳不远！

热心网友 时间：2022-04-28 11:21

去化州学吧，哪里糖水多如牛毛追问化州糖水我吃过，感觉不怎么样！

追答港式还不是从那里学来的，打一个的牌子忽悠人