薄荷塔塔酱的家常做法?
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发布时间：2022-04-23 16:43
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热心网友
时间：2022-05-02 03:11
塔塔酱的做法
步骤step
1
备好所有用料
步骤step
2
将三文鱼及培根切粒，三文鱼撒上黑胡椒先腌制一会儿，牛油果压成泥。
步骤step
3
锅中倒入格琳诺尔油。
步骤step
4
再倒入培根和和一部分三文鱼粒加少许盐低温炒香。
步骤step
5
盛盘装出
步骤step
6
将三文鱼培根和牛油果挤入少许柠檬汁相拌，撒上黑胡椒
步骤step
7
用慕斯模具装盆，第二层放上生的三文鱼，上面撒上坚果蔓越莓粒。
塔塔酱的成品图
塔塔酱的烹饪技巧
技巧tips
1培根里面已经有盐，所以不建议放太多盐，如果觉得不够味可以撒少许海盐。
热心网友
时间：2022-05-02 04:29
薄荷塔塔酱
材料
白煮蛋蛋黄2颗，美奶滋1杯，柠檬汁1小匙，薄荷叶细末1大匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
（1）在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。
（2）如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。
（3）如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。
薄荷的选购技巧
薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。*变质，有异味的不宜选购。
薄荷的禁忌人群
（1）孕妇：薄荷中含有的一些有效成分可能会影响到胎儿的生长发育，对于早孕的女性
来说更加不适宜吃薄荷，容易导致出血、流产等不良后果。
（2）哺乳期间的女性：薄荷中的薄荷酮、薄荷酮具有一定抑制乳汁分泌的作用，
并且具有一定的刺激性，所以哺乳期女性是不适宜食用的。
（3）体虚发汗者：薄荷本身就含有比较多的薄荷油等挥发油成分，具有发汗的作用，
对于本身就体虚发汗的人群来说可能会加重病症，引发不良的后果。
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时间：2022-05-02 06:04
材料
鸡高汤200cc，白酒醋200cc，奶油180公克，动物性鲜奶油1汤匙，薄荷果酱1汤匙，薄荷叶末1汤匙，红葱头末1茶匙，细砂糖2茶匙，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙
做法
1.将薄荷果酱和白酒醋、鸡高汤、红葱头末、细砂糖放入锅中煮滚至略收酱汁，熄火。
2.将奶油放入作法1.中，用打蛋器搅拌均匀，再加入薄荷叶末拌匀，以鲜奶油、盐、白胡椒粉调味即可。
热心网友
时间：2022-05-02 07:55
材料
白煮蛋蛋黄2颗，美奶滋1杯，柠檬汁1小匙，薄荷叶细末1大匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1、在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。
2、如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。
3、如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。
热心网友
时间：2022-05-02 10:03
1、在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。
2、如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。
3、如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。
