南蛮鸡配塔塔酱怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:43
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时间：2023-10-09 15:29
用料
鸡腿肉（鸡胸肉） 四枚
鸡蛋 1~2个
小麦粉 适量
（南蛮醋用）酱油 四勺
（南蛮醋用）砂糖 六勺
（南蛮醋用）白醋 五勺
（大人用）碎干辣椒 少量
（小孩用）番茄酱 一小勺
（塔塔酱配料）水煮蛋 1~2个
（塔塔酱配料）洋葱 半个
（塔塔酱配料）蛋黄酱 五勺
（塔塔酱配料）番茄酱 一勺
（塔塔酱配料）盐 少量
（塔塔酱配料）胡椒 少量
【日式家庭料理】南蛮鸡配塔塔酱的做法
把鸡肉切成一口大小或者整块也可以，看个人喜好。在鸡肉表面上撒上盐，胡椒，小麦粉轻轻捶打，然后放一边腌制
鸡肉沾上鸡蛋液放入油锅里煎，有稍微少一点也没关系
接着来做南蛮醋，把酱油，糖，白醋混合放小锅里加热或者微波炉加热至溶解就好~（加热时可以放入一点洋葱和生姜是更正宗的做法，嫌麻烦不加也没事）配料中有分大人和小孩的不同用料这时候也可以加进去
鸡肉煎到表面酥脆拿出，放入南蛮醋两面都裹上即可，不用长时间浸泡，沾一下就拿出来
洋葱和水煮蛋切小丁和蛋黄酱，番茄酱混合，加入盐，胡椒调味后塔塔酱就做好啦
把塔塔酱浇在鸡肉上
周围摆上喜欢的蔬菜配着一起吃既健康又可以缓解油炸食品的油腻
小贴士
用鸡胸肉的比较清爽，鸡腿肉会很多汁~
