为什么我做出来的巧克力没法凝固?急急急急急!!!

发布网友发布时间：2022-04-23 16:43

共7个回答

热心网友时间：2023-01-09 13:53

倒牛奶之前都是正确的，但是不能加牛奶，因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。此外这个季节室温就可以冷却，放冷冻可能会导致巧克力出白霜。按照我说的做，没错的。

热心网友时间：2023-01-09 15:11

其实不用加牛奶的最后不要放在微波炉你最好把几块巧克力（不用切碎折成几半就好了）放在容器里然后拿到电磁炉上加热，不需要任何添加调料，巧克力就会慢慢融成酱不停搅拌防止烧糊。这些巧克力酱凉了之后会自动凝固的

热心网友时间：2023-01-09 16:46

37就化了,我有一次把它放口袋就化了,是德芙的,纯度高的会化

热心网友时间：2023-01-09 18:37

你用的牛奶水分太大了，办法一，少加牛奶。办法二，把牛奶改成炼乳。

热心网友时间：2023-01-09 20:45

额，不要加牛奶。巧克力不能加入水性物质。

热心网友时间：2023-01-09 23:10

要它凝固最好不要加牛奶等液体

热心网友时间：2023-01-10 01:51

放一点啤酒在里边试试