干煎豉油虾的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:52
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懂视网
时间：2022-10-02 03:51
1、主料：鲜沼虾、蒸鱼豉油、香菜、葱姜蒜、料酒、白糖、水、鸡精。
2、沼虾冼净，剪掉虾须。
3、锅里放较多点的油，将虾放油里爆一下，颜色变红捞起备用。
4、剩下的油里下入葱姜蒜。用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一点鸡精调成汁。
5、倒在爆香的油里，倒入虾，煮开后关火，装盘上面撒些香菜即可！
热心网友
时间：2023-09-17 16:17
干煎豉油虾的做法
材 料
大虾10只，蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙
酱汁: 头抽、甜味生抽、料酒和蚝油各半汤匙，清水1汤匙（混合均匀）
做 法
（1）大虾清理干净，加少许糖和料洒腌半小时，用厨房纸抹干水分；
（2）锅里加入适量的油，大火烧至九成热，快手把虾外壳爆香，取出沥油；
（3）锅里剩下1汤匙油，爆香蒜和姜蓉，倒入酱汁；
（4）煮至酱汁变稠后加入大虾兜炒至收汁即可。
小贴士
炸虾时盖上锅盖可避免油花四射；
虾壳爆得脆脆的，连壳都没剩了。
热心网友
时间：2023-09-17 16:18
干煎豉油虾做法
食材准备：大虾10只，蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙
酱汁: 头抽、Kicap Manis甜味生抽、料酒和蚝油各半汤匙，清水1汤匙
做法步骤：
1、大虾清理干净，加少许糖和料洒腌半小时，用厨房纸抹干水分。
2、锅里加入适量的油，大火烧至九成热，快手把虾外壳爆香，取出沥油。
3、锅里剩下1汤匙油，爆香蒜和姜蓉，倒入酱汁。
4、煮至酱汁变稠后加入大虾兜炒至收汁即可。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
豆豉营养价值高，一般人群均可食用，适量的吃豆豉能够为人体补充所需的多种氨基酸、矿物质和维生素等营养物质，还能有效的清除体内自由基。适量的吃豆豉还有溶解血栓的作用，同时对于女性能够起到平衡调节激素水平的作用，有延缓衰老、美容养颜等功效，对于女性更年期综合症还有一定的调理功效，能够缓解易怒等。
热心网友
时间：2023-09-17 16:18
材料
大虾10只，蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙
酱汁:头抽、KicapManis甜味生抽、料酒和蚝油各半汤匙，清水1汤匙（混合均匀）
做法
1、大虾清理干净，加少许糖和料洒腌半小时，用厨房纸抹干水分。
2、锅里加入适量的油，大火烧至九成热，快手把虾外壳爆香，取出沥油。
3、锅里剩下1汤匙油，爆香蒜和姜蓉，倒入酱汁。
4、煮至酱汁变稠后加入大虾兜炒至收汁即可。
小诀窍
～炸虾时盖上锅盖可避免油花四射。
～虾壳爆得脆脆的，连壳都没剩了。
热心网友
时间：2023-09-17 16:19
干煎豉油虾的做法，是有一定片烹饪小技巧需要注意的。
首先第一步，选取新鲜的大虾，把它清洗干净，去掉虾线和虾壳。
然后，下热油锅大火翻炒转小火煎炸致两面金黄。
最后，倒入少许水还有豆豉，酱油盐等等进行调味，收汁5分钟左右，味道就会非常的香脆可口。
