怎么制作炸酱锅巴面 炸酱锅巴面的做法图解教程╭★肉
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发布时间：2022-04-23 16:51
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热心网友
时间：2023-07-01 03:10
食材明细
面（我用了挂面。最好用新鲜面）
豆瓣酱 蜂蜜
油
炸酱锅巴面的做法详细步骤
1、正常程序是面煮至半熟。因为之后还要煎。太熟了不好 （我是因为挂面煮多了吃不完才处理成这样的。所以比较软效果不好）
2、平底锅倒一层底油加热。铺上一层面条。转中火慢慢煎
3、不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色。然后翻面再煎至上色 否则翻面的时候会破。尤其是挂面偏软。比较难操作 用平底锅煎出来外脆内软。炸的话就内外都是脆的。效果看个人喜好 可以撒一点盐调味。但是如果之后还要做淋酱的话就无所谓了
4、豆瓣酱和蜂蜜以2:1的比例混合。
5、平底锅热油，加入调好的酱翻炒至起泡
6、煎好的面饼切成块状。淋上酱汁。即可
热心网友
时间：2023-07-01 03:10
主料 2人份
挂面1把
调料
豆瓣酱1勺、蜂蜜适量、植物油1勺
炸酱锅巴面步骤1
炸酱锅巴面的做法大全
面煮至半熟（因为之后还要煎）；平底锅倒一层底油加热，铺上一层面条，转中火慢慢煎（不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色，否则翻面的时候会破，尤其是挂面偏软，比较难操作），然后翻面再煎至上色
步骤2
豆瓣酱和蜂蜜以2：1的比例混合；平底锅热油，加入调好的酱翻炒至起泡；煎好的面饼切成块状淋上酱汁即可
