煎五花肉需要腌制吗
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发布时间：2022-04-23 16:52
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热心网友
时间：2023-10-09 19:41
煎五花肉需要腌制
具体做法：
第一步准备材料，做这道菜需要准备的材料有五花肉，烤肉酱，生姜，大蒜。
第二步处理五花肉，在菜市场购买了新鲜的五花肉以后，把五花肉用清水清洗干净，把五花肉切成薄薄的片，如果新手刀工并不是很好，不知道怎么把五花肉切成薄薄的片，可能切的会比较厚，就会让这道菜不怎么好吃，不怎么入味，建议可以先把五花肉放在冰箱里面冷冻，大概冷冻半个小时把五花肉取出来，就可以把五花肉顺利的切成薄片了，经过冷冻以后肉质变硬了，切起来自然要更加轻松。
五花肉切好了以后装在碗里面，加入大蒜末、生姜片、料酒、蚝油和烤肉酱一起搅拌均匀，大概腌制两个小时左右，注意在做这道菜的时候，腌制五花肉是非常关键的一个步骤，只有做好了这一个步骤，才能够让腌制出来的五花肉非常入味好吃。
第三步，煎五花肉。在锅里面倒入适量的食用油，可以直接用平底锅来煎，五花肉会更加好一点，也更加省油，能够把五花肉煎得更加好吃，油热了以后把五花肉放进锅里面煎，煎成两面金黄的颜色，在五花肉表面撒上一些白芝麻，又或者可以撒上一些葱花，就可以把五花肉装盘出锅，为了让这道菜更加美味，同时也为了避免油腻的口感，建议大家在吃这道菜的时候还可以在盘子底下放一层青菜，建议选择的是生菜，生菜直接焯水垫在盘子底下，把肉放在生菜上面。吃生菜的时候调配成醋汁，也一样会十分美味。
热心网友
时间：2023-10-09 19:42
直接煎更新鲜，用酸菜煎胃口更佳。
热心网友
时间：2023-10-09 19:42
需要腌制，腌制过后味道更入味更好
