干锅千叶豆腐的烹饪方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-07 12:36
材料
千叶豆腐1袋 ，青红尖椒适量，猪肉1块 ，小米椒适量，干辣椒4个， 青蒜5根，土豆1个 ，葱姜蒜适量。
辅料：豆豉香辣酱1勺， 海天黄豆酱1勺，酱油适量 ，蚝油1小勺，鸡粉1小勺， 胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。
干锅千叶豆腐的做法步骤
1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2. 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3. 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
4. 炸到金*，倒入滤锅控油。
5. 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6. 肉片慢煎至微变金*，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7. 倒入尖椒圈，煸炒。
8. 倒入青蒜段，继续煸炒。
9. 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10. 黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11. 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
热心网友
时间：2023-07-07 12:37
优酷上面有个视频！但是做的不详细！凑合着看吧呵呵
参考资料：http://v.youku.com/v_show/id_XMTYxMzk0MDY4.html
