松茸的吃法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 16:41
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热心网友
时间：2023-10-09 15:01
有很多朋友可能听说过松茸甚至吃过松茸，但是对如何挑选到好的松茸却一知半解，以至于一不小心买到虫菌或者质量不好的松茸，十分的沮丧。
松茸怎么吃？方法一：准备一到两只鲜松茸，将其切成片放入清水里面烹制,控制好水量，稍微加一些盐、味精等调味品，炖上15分钟就可以食用，烹制出来的松茸片富有弹性，其汤味道鲜美，如果想让它的味道变得更鲜美，可以添加一些排骨，也可以将其与虫草、海参、羊肚菌等一块来烹制。
松茸怎么吃？方法二：食、煲汤时应控制好锅内的水温，因为松茸在温度过高的环境中，其里面的一些营养物质会随着水分蒸发、消失，这时我们来使用可调节温度的隔水炖锅来烹制，将温度控制在90度内可以有效的保存松茸里面的营养物质。如果用来煲汤，家里如果没有可以调节温度的隔水炖锅，可以提前把汤煲好，然后将切成片的松茸放入，用文火炖30分钟即可。这样一来，松茸里面不仅能够保留里面的营养物质，并且还有很好的滋补价值。
松茸的功效
抗癌抗肿瘤
松茸含有任何植物都没有的特殊双链生物活性物质-松茸醇（RNA），具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，松茸可通过依靠这种独特的物质，具有神奇的抗癌抗肿瘤的功效。
提高人体免疫力
松茸中富含多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，松茸特别适对身体虚弱、术后产后人群食用，可用以快速提高自身免疫力，提高身体素质，达到养生健体的目的。
改善多种疾病
松茸中所含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压的作用，同时对动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病也有很大的帮助。对于糖尿病人而言，食用松茸也能改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
