烫面饼家常做法,正宗烫面饼怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:40
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热心网友
时间：2022-07-05 21:47
烫面饼的配料有面粉、水、油，做法如下：
1、用开水烫面：一边倒水一边用筷子搅拌面粉，然后在倒入凉水搅拌成絮状。
2、和成面团，和好的面团饧半小时取出简单揉光滑。
3、分成小面剂子，每个大约有40克。
4、把面团擀成薄饼状，越薄越好，也可以两个剂子中间刷油一切擀。
5、单张的直接在锅里烙熟，中火烙，看见饼鼓起有斑点样就熟了。
6、出锅，切片后码盘。
热心网友
时间：2022-07-05 23:21
食材
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉中放入适量盐，一半用热水搅成絮状，剩下的用清水和成面团
2.面团揉匀后放一旁松弛15分左右
3.面团揉至光滑后用擀面杖擀成薄面皮
4.涂抹一层油
5.面皮中间用刀划成条，两边不切断
6.卷成卷
7.一边抻一边盘成螺旋状
8.再用擀面杖擀成饼
9.电饼铛预热抹油，放入饼
10.烙至两面金黄即可
