烫面饼怎么和面
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:40
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-19 20:06
烫面饼是我国北方常见的一种主食。它口感劲道，面香十足，可以裹着菜食用，也可以直接吃。下面就教您烫面饼的做法，快来学习吧！
工具材料：
面粉、开水、食用油
操作方法
01
将面粉倒在一个盆子里，加入开水烫面，一边加水，一边用筷子搅拌均匀，搅拌到图中的程度就可以了。
02
等面放凉以后，用手把它和成一个面团。
03
把面团搓成长条状，再用刀切成4厘米宽的小面团。
04
用手将面团压扁，将面饼的一面刷上油，一面不刷油。
05
将两个面饼刷了油的那一面重叠在一起，没刷油的一面朝上。
06
用擀面杖将面饼擀开，先擀开一面，再翻面，擀开另一面。
07
把平底锅烧热，放入面饼，用中火将正反两面都烙熟，然后放在盘子里。因为面饼刷过油，所以可以将一张面饼从中间撕开，分成两张。
08
将所有的面饼都撕开，分成两张，即可食用。
热心网友
时间：2022-06-19 20:06
面中加盐，三分之二的面用热水烫面，三分之一用凉水和面，搅拌到没有干面粉时加入花生油，揉成面团即可。
热心网友
时间：2022-06-19 20:07
烫面饼和面时，一半面用刚
开的水和面，另一半面用凉
水和面，然后混合揉匀。
