电饭煲蒸饭怎样蒸好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 06:40
第1大秘籍——洗米：洗米1定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第2大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可让米粒充分的吸收水份。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第3大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应当是1：1.2。有1个特别简单的方法来丈量水的量，用食指放入米水里，只要水超越米有食指的第1个关节就能够。第4大秘籍——增香：如果您家里的米已是陈米，没关系，陈米也能够蒸出新米的味道。就是在经过前3道工序后，我们在锅里加入少许的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少量就能够。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香4益。另外再推荐几个蒸米饭的方法：1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，特别夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5千克米加2毫升醋的比例放些食醋，可以使米饭易于寄存和防馊，且饭香味美。2.加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤勺米酒或黄酒，然后再用文火略煮1会儿，饭就不夹生了。3.加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变1下蒸米饭的方法，便会像新米1样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适当热水，1汤勺荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时便可，若用高压锅，焖8分钟即熟。4.加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少许食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。5.加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可以使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸便可。
热心网友
时间：2022-05-03 07:58
.
根据人数选择适量的大米。洗米一定不要超过3次，洗的次数多，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味大减。
米洗好后，加入适量水，在锅内胆有加水的刻度。
在锅里加入少量的食用油，这样蒸出来米饭会粒粒饱满，而且不黏锅，米香四溢。
都准备好后呢，就可以插上电，按下蒸米键；
等蒸米键自动跳到保温键，先不要打开盖子，让它停留10分钟左右。米饭内部还在保温加热，会让米饭更加软烂。
10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就可以开吃咯。
