蒸煮指的是蒸米饭吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:45
共5个回答
懂视网
时间：2022-08-18 07:33
1、蒸煮是蒸的意思。
2、煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。
3、烹制方法不同：煮，是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁煮至酥烂的烹制方法；蒸，是把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的烹制方法。
4、特点不同：煮，特点是酥烂、汁浓、味厚；蒸，特点是质地细嫩，口感软滑，营养成份不受破坏，香气不流失。
5、煮，分为卤煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等；蒸，分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。
热心网友
时间：2024-03-23 01:23
不是。电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的。
蒸煮是指食材放置在电饭煲配置的蒸笼上，然后在电饭煲中加入适量的水，按下蒸煮键，就可以把食材蒸熟。
蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭、快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。
电饭煲是集合蒸、煮、炖等功能为一体的厨具，做起来会更加卫生，没有污染，并且可以节省更多的时间。
蒸煮作用：
电饭煲上面的蒸煮按钮，其实主要用来蒸煮处理好的事物的，例如包子、馒头之类的，需要有购买电饭煲自带的蒸笼，将食物放上去，按下蒸煮按钮，一般时间在30分钟左右，就可以直接吃了。
所以我们在使用电饭煲煮饭的时候，一定要清楚哪些键有什么的功效，以便更好的使用，如果实在不行的话可以看看说明说之类，上面会有很多详细的解释，按照步骤一步一步来就可以了，千万不要弄错。
热心网友
时间：2024-03-23 01:23
蒸煮指的是蒸米饭吗？这个也不一定，蒸煮意思就是说，某样食材可以用蒸屉蒸，也可以直接在锅里面煮，比如煮鸡蛋，蒸肉或者蒸鸡，鸡蛋羹，蒸花卷等等都是蒸煮的意思，这个范围很广！
热心网友
时间：2024-03-23 01:24
这个可不一定，蒸煮既可以做主食，也可以做菜品，蒸煮是一种烹饪的手段而已。
热心网友
时间：2024-03-23 01:24
蒸煮不仅是指蒸米饭，还有蒸鸡蛋羹，蒸煮红薯、山药等
热心网友
时间：2024-03-23 01:25
当然不是一定指蒸米饭啊 也有蒸菜的啊 有些地方就是专门做蒸菜的了 比如浏阳菜
