介绍大蒜的文章
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发布时间：2022-04-23 17:01
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时间：2023-10-10 00:44
【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 【其他名称】蒜、蒜头、独蒜、胡蒜。 【主要成分】含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素， 具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。 尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等. 【性状】呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮， 剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状， 生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、 肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。 【用法用量】3～5枚。生食，煎汤，煮食均可，或制成糖浆服。 外用适量，捣敷，切片擦或隔蒜灸。 【生长地区】全国各地均产。 【采制】6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。 【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。 为百合科植物大蒜的鳞茎。 【性味旧经】性温，味辛平；人脾、胃、肺经。 【不良反应】外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久， 皮肤过敏者慎用。 【注意事项】大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。
