什么是鲜食海参?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:01

共3个回答

热心网友时间：2023-07-02 12:11

鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参营养成分大量流失。

而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。

鲜食海参通常采用冷冻储存，一般保质期为一年左右。

特点

低温熟化技术，营养高三倍

行业首创低温熟化、低温杀菌技术，几乎保留了海参最完整的的营养结构，经检测，其营养高出传统水发工艺海参3倍之多。

原料采捕于大连长山群岛原生海域

大连国家地理标志保护海域协同国家级海参产业化基地出产，上品堂及专家院士团队高科技研制，保证了每一只海参“非上品不出品”的品质。

鲜活海参直接加工，无盐工艺

鲜活海参上岸后，短时加工，保留海参原始鲜味。并且整个加工过程，什么都不添加，包括盐，保证海参的原生品质。

热心网友时间：2023-07-02 12:11

鲜食海参，一般指区别于传统干海参和即食海参，无需水发采用70°低温熟化工艺，0添加，较大保留了海参90%以上的营养成分，开盒即食十分方便。低温熟化工艺避免了海参反复水发炖煮等烦琐工序造成海参营养流失，鲜食海参由上品堂于2014年开创，鲜食海参开启了滋补市场新时代。

热心网友时间：2023-07-02 12:12

就是新鲜的海参，直接就拿来吃吗？