哪里可以学做披萨?
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发布时间：2022-04-23 17:04
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 03:23
各大学做饭的软件啊。下厨房，豆果美食，美食杰，都有的。自己家吃吃嘛看看免费的配方就好了。如果想学专业的开店之类的也可以买课程学习。
我下面主要是翻译一篇意大利文的方子，并加以注解。
一：披萨面团的准备（可以根据自己的饭量按比例调整）：1公斤面粉、18克盐、2小勺麦芽糖（或者普通的糖）、600毫升水、50毫升橄榄油（特级初榨，味道会比较浓郁）、25克鲜酵母块（就是那种饱含酵母的面块，或者俗称面起子，用酵母粉的话要调整用量）。
制作：用温水化开酵母块。在一个大盆中加入面粉、糖、盐，混合均匀。加橄榄油，再加入刚才的酵母水，开始揉面团，并逐次加入水，把面团做到比较稀软，放盆里会略微自己沾在盆上并缓慢摊开的感觉。盖上保鲜膜，放大概四个小时，就会发酵开。然后再揉一次面团，就好了。
后面的步骤就容易了。取一块大小合适的面，用手揉成薄饼，再通过两只手互相扔甩，靠惯性把披萨甩得更薄且均匀接近圆形，适当的再用手抻一抻也可以啦~
总之做到非常薄，大概一毫米厚，然后表面铺上一点番茄酱（做意大利面那种，不要蘸薯条的ketchup，两者的区别比酱油和醋的差别还要大)。
热心网友
时间：2023-10-10 03:23
1.在家自己看视频，自学
2.报培训班，学校，比如南昌欧米奇西点西餐学院。
热心网友
时间：2023-10-10 03:24
我校可以学的，学披萨建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
热心网友
时间：2023-10-10 03:24
学披萨，如果你是在南京的话，可以考虑江北新区那边
总之披萨的学习一定要到专业的、正规的、办学久的品牌学校去进行学习的哈~
热心网友
时间：2023-10-10 03:25
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
