鸭血毛豆怎么做好吃,鸭血毛豆的家常做法
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发布时间：2022-04-23 17:05
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时间：2023-08-30 02:22
主料
鸭血
1盒
毛豆米
80克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，将毛豆米放入里面焯煮到六、七成熟， 捞出来；
3.将鸭血放入锅中焯熟两分钟后捞出；
4.烧热锅， 放入姜蒜末煸炒；
5.煸炒出香味后加入豆瓣酱进去煸炒；
6.再加入适量的水，将焯过水的鸭血放入里面去煮；
7.加入少许生抽调色；
8.倒入适量的水淀粉， 并加入少许盐和胡椒粉调味；
9.最后将焯煮的毛豆米放入里面，大火收汁即可；
10.盛入盘中， 上面点缀点红辣椒。
