戚风蛋糕怎么做不会腥

发布网友发布时间：2022-04-23 15:06

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 03:52

在打蛋清之前放点柠檬汁就可以~~也可以在筛面粉的时候多加点盐一起筛~~让最后的咸味遮住腥味~~当然不喜欢咸味的还是要按比例放了~~

热心网友时间：2022-05-03 05:10

蛋白部分：
1000克蛋清、320克砂糖、15克塔塔粉、10克盐
蛋黄部分：
260克饮用水、260克色拉油、500克蛋黄、400克低筋面粉（蛋糕专有）、10克牛奶香粉、5克泡打粉。
上火170度下火150度 25—30分钟即可出炉

热心网友时间：2022-05-03 06:45

要不腥，蛋白里滴白醋，或者柠檬汁，或者塔塔粉。

热心网友时间：2022-05-03 08:36

主要是戚风蛋糕的鸡蛋比较多！可以加柠檬汁，或是奶香粉，香草精！

热心网友时间：2022-05-03 10:44

可以在配方中加入柳澄果汁和香粉啊！