腊肠和什么吵好吃
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腊肠炒蒜苔的做法
食材用料
腊肠 1节
蒜苔 适量(18根)
红辣椒 半个
油 适量
盐 少许
白糖 半茶匙
胡椒粉 少许
生抽 1汤勺
姜 1小块
步骤：
1、蒜苔用刀切掉两头。
2、备好图中食材。蒜苔、腊肠、红辣椒、姜洗净。
3、蒜苔切寸段、腊肠切片、姜切片、红辣椒切小块。
4、锅里放少许油，倒入腊肠、姜片煸炒吐油。
5、倒入蒜苔、红辣椒翻炒。
6、加生抽、胡椒粉、白糖、2汤勺开水炒匀断生。
7、加盐翻炒。
8、盛出装入盘、即食。
小贴士
1、蒜苔炒的过程加少量开水(可分几次加入、一次2汤勺)，炒出来更好吃。2、鸡精可随个人口味添加。
腊肠炒荷兰豆的做法
食材用料
腊肠 2节
荷兰豆 350克
大蒜 2粒
花生油 适量
盐 适量
生抽（味极鲜） 适量
步骤：
1、准备好需要的材料
2、荷兰豆两边抽丝，煮开水，倒入适量的的花生油和盐，把洗干净的荷兰豆和腊肠倒入锅内飞水
3、煮好的荷兰豆过凉水，捞起来沥干，腊肠切薄片，大蒜剁碎备用
4、开锅，放入腊肠煸炒出油
5、把腊肠移到一旁，放入蒜末爆香
6、把荷兰豆倒入锅内，加入适量的盐调味，滴几滴生抽提鲜，翻炒片刻
7、装盘即可食用。
小贴士
烫荷兰豆，在锅里放入适量的花生油，可以让荷兰豆颜色更翠绿，荷兰豆不容易吸收盐，提前放少许可以使其更加入味。
烫过的荷兰豆，一定要过凉水，才能保持它的爽脆，避免因太软而影响口感。
腊肠直接炒很硬，可以先过一下开水。
快出锅的时候滴几滴生抽，可以提鲜。
