发布网友 发布时间:2022-04-23 15:00
共3个回答
热心网友 时间:2023-06-28 12:31
主料:鸡蛋(4个)、小麦面粉(4汤匙)
辅料:食盐(3克)、韭菜(适量)、水(适量)
1. 准备食材:鸡蛋:4个,面粉:4勺,韭菜:适量,盐:3g,水:适量
2. 把面粉和鸡蛋混合搅匀。
3. 加入盐和水,放水要分次少量,边放边搅边观察鸡蛋糊的状态,当鸡蛋糊用筷子挑起时,呈细带状流下即可。
4. 将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻,不但造型更加美观,口感也非常Q弹。如果您觉得麻烦,这步也可以省去。
5. 饼铛刷少许油预热一会儿,缓缓倒入鸡蛋糊。表面如果不平,一定要在鸡蛋饼没有定型前抹平,见鸡蛋饼稍稍定型时,用韭菜摆出兰花形状,慢慢用饼铛将鸡蛋饼养熟
热心网友 时间:2023-06-28 12:32
鸡蛋可以跟葱花一起做饼放火腿肠也行,还可以跟别的蔬菜一起做薄饼,比如胡萝卜碎,西葫芦碎,西兰花碎,都可以跟鸡蛋一起做美味的薄饼,出来小朋友还可以放番茄酱
热心网友 时间:2023-06-28 12:32
花样鸡蛋饼的做法可以用一个西葫芦半根胡萝卜洗净擦丝,再打入两个鸡蛋,加点盐胡椒粉少许面粉加水搅成糊状放不拈锅中,一勺一个两面金黄即可。