冻的无骨鸭掌为什么掌心都没有了
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发布时间：2022-04-23 15:01
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热心网友
时间：2023-10-05 06:00
可能在煮炖去骨的时候受损掉了。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
