糖醋里脊怎么做?
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发布时间：2022-04-23 14:59
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时间：2022-06-03 12:06
糖醋里脊的做法步骤
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准备食材。
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里脊肉洗净切成大片，用刀背敲打肉片五分钟。
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将肉片切成长条备用，不要切太细，炸过之后容易变柴。
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4
将切好的肉条放入大盆中，加入姜丝、三克盐、一个蛋清和少许胡椒粉搅拌均匀腌十分钟。
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5
腌好的里脊肉挑出姜丝，放玉米淀粉中裹上淀粉备用。
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6
锅加热，倒入150毫升的食用油，油温七成热放入里脊肉。
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炸之表面变色即可捞出。
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将炸好的里脊再次入锅复炸一次，这样表皮更加松脆。
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炒锅中放入四汤匙番茄酱三十克白糖，加入少许水，大火烧开。
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10
取十克玉米淀粉加少许清水搅拌均匀淋入番茄汁中。
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中小火煮到汤汁浓稠。
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放入炸好的里脊肉快速翻炒均匀即可出锅。
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装盘，撒上少许白芝麻，美味的糖醋里脊就做好了。
