传统的小年祭灶方式是怎样的?
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发布时间：2022-04-23 14:57
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时间：2022-05-23 05:28
（一）抱鸡浇头
祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷*所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称 “红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。若鸡头 扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。
（二）食祭灶爷
祭灶时，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”，老灶爷牌位前，再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，“祭灶糖”，“灶神晦日归天白人罪，于祀时以糖饼粘神口使勿言”。还烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，将一些草、豆放在一边以“秣神马”。主祭者先将酒洒在鸡冠上，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，口念祷词，内容多种多样，为求助祈福之语。将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，于纸马上焚烧，高呼“送灶爷骑马*”，祭祀便告结束。
扩展资料
祭灶在我国民俗中历史悠久，西汉戴圣对秦汉以前汉族礼仪著作加以辑录并编纂而成的《礼记•月令》中就明确记载：“祀灶之礼，设主于灶径”，灶径即灶边承器之物。西汉刘向所整理编写的《战国策•赵策》中也记述：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君”。唐代诗人罗隐的《送灶》诗中更有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。由此可见，我国民间在两千多年前就已有祭灶之礼，且历代相沿成习。
送灶神，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后在边上摆好 用竹篾扎成的纸马并供奉上喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。
祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。在上蔡等地，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，俗称“填仓”。中华人民共和国成立以前，祭灶节后也是贫苦人家难过的日子，称作“年关”，这时地主多派人到穷人家讨债要帐。一些难以还债者只好躲出去，谓之“躲年关”，到年三十贴了对子后再回家，因俗有“年三十儿贴花门”之后外人便不可进家的规矩，故称“要命的祭灶，救命的春联。”
人们相信灶神上天述职后，玉帝是要在腊月二十五来人间巡视的，看看灶神汇报的情况属实与否，如果属实就会对浪费粮食或偷窃、说人坏话、骂天骂地的人处以减寿或破财的惩罚。在小农经济状况下，对于希望自己来年庄稼丰收，衣食有余，财源滚滚的百姓人家来说，由敬畏而“谢灶”，巴结、贿赂灶神，以达到让他“上天言好事，下界保平安”的功利目的，是最基本的民俗心理。
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时间：2022-05-23 06:46
祭灶在我国民俗中历史悠久，西汉戴圣对秦汉以前汉族礼仪著作加以辑录并编纂而成的《礼记•月令》中就明确记载：“祀灶之礼，设主于灶径”，灶径即灶边承器之物。西汉刘向所整理编写的《战国策•赵策》中也记述：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君”。唐代诗人罗隐的《送灶》诗中更有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。由此可见，我国民间在两千多年前就已有祭灶之礼，且历代相沿成习。不过，古时的小年祭灶在不同的地方日期也不尽相同。自清朝雍正年间开始，每年腊月二十三皇帝都要到坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。此后，王族、贝勒随之效仿，都于腊月二十三祭灶，并逐渐传到民间。此时，在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。
送灶神，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后在边上摆好 用竹篾扎成的纸马并供奉上喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。唐代古籍《辇下岁时记》中就有“以酒糟涂于灶上使司命（即灶王爷）醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸马一起点燃，意寓灶王爷*了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头。有壮马，有草料，灶王爷回天庭一定会一路顺风。
另在我国民间，还有“男不拜月，女不祭灶”之说。
