广东姜醋怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-04 05:33
姜醋是广东地区的特有食品，一般是妇女生育小孩煲煮给妇女补充营养的食品，主要材料有姜，鸡蛋、猪蹄、醋精、糖。主要做法，先将生姜去皮，鸡蛋要煮熟去壳。猪蹄开水汤过去毛再切开。先烧开水加入适量醋和糖进行煲煮试味，根据个人喜好调味后，可放入生姜和猪蹄进行煲煮大约需三四小时后可再行试味按需增加醋或糖进行调味，鸡蛋在出煲前一到两小时放下即可。提示煲姜醋最好使用瓦煲风味最好。
热心网友
时间：2023-10-04 05:33
你去买些生的姜回家, 把皮刮去洗干净, 再买很多黑醋回家, 不要放水, 用黑醋做水的啊, 有人喜欢放些鸡蛋一起煲, 还有猪脚, 你也可以不放猪脚和鸡蛋, 黑醋最好用八珍甜醋
