梅豆角炒肉怎么做如何做好吃
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主料梅豆角500g猪肉150g辅料油适量盐适量干尖椒适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量料酒适量生抽适量
步骤
梅豆角炒肉片的做法步骤11.梅豆角两边去硬丝，如果嫩的，就不用了，简单摘一下就可以。洗净稍微泡一下。
梅豆角炒肉片的做法步骤22.斜切大片。
梅豆角炒肉片的做法步骤33.备料。
梅豆角炒肉片的做法步骤44.肉切薄片，勾入淀粉糊，入料酒，姜剁碎，放到肉里，调匀，稍微腌制一会儿，备炒。
梅豆角炒肉片的做法步骤55.油热，放入尖椒，肉入锅，入少许生抽，翻炒。
梅豆角炒肉片的做法步骤66.基本炒熟，放入葱丝。
梅豆角炒肉片的做法步骤77.倒入梅豆片，继续炒。
梅豆角炒肉片的做法步骤88.炒的过程中可以加入少量水，梅豆角中含有的皂素，所以一定要炒透炒熟，临出锅前放盐，拍好的蒜未
