新鲜土豆怎么保存?
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发布时间：2022-04-23 14:52
共7个回答
热心网友
时间：2022-05-23 21:30
土豆宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。
具体方法是在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽，用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的，土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。
扩展资料：
土豆的营养价值
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
参考资料来源：人民网—土豆不能和什么一起吃？
热心网友
时间：2022-05-24 00:12
一般土豆都要保持干燥通风就不会有发芽的现象了，放在阴凉的地方，不能风太大否则也会导致土豆脱水看起来不新鲜，不能东西盖住否则也会产生水珠
热心网友
时间：2022-05-24 03:10
要保存新鲜土豆，一般要注意一下几个方面：防暴晒：土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒；防潮湿：湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂，应放到屋角处，下面最好垫一层沙；防高温：土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2摄氏度到4摄氏度，再高就会出现发芽的情况；防杂堆：不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜；将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。
热心网友
时间：2022-05-24 06:24
新鲜的土豆买回来之后，我们可以先将它晾一下，让它表皮上面的水分稍微干一点。不然一直保持潮湿的话，会非常容易发芽。如果有泥土的话，就要用干的帕子给它擦干净。
然后我们再准备一点保鲜膜，接着再用膜给它裹上几圈，给包裹严实之后，我们再把它装进黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光，让它不能进行光合作用，就不会那么容易发芽了。但是放置的话也要放置在阴凉，而且比较干燥的地方。
热心网友
时间：2022-05-24 09:56
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽.
土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆发芽。
热心网友
时间：2022-05-24 13:44
放在阴凉通风处就可以的
热心网友
时间：2022-05-24 17:48
你好，土豆的保鲜可以按我以下方法：
1用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上， 再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样 的蔬菜至少可以保存三至四天。
2蔬菜可以用报纸包好再放入塑料袋，然后放入冰箱里，土豆最好放在一个透风 而且不见光的地方，可以防止土豆变绿 。
3 将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入3-5个 即可。
4切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取 出来用。
希望能帮到你。
