牛腩白萝卜怎么做好吃窍门
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发布时间：2022-04-23 14:54
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时间：2022-06-13 01:45
食材用料
牛肉 1000克相克食物
白萝卜 一根相克食物
大葱 一根相克食物
姜 2块相克食物
花椒 20粒
八角 3小颗
盐 少许
香菜 2根相克食物
白萝卜炖牛腩的做法
1.准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开
2.香菜洗净切段备用
3.萝卜去皮切成块
4.牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水
5.同时砂锅放水烧开
6.牛腩捞起冲洗干净沥干
7.砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时
8.锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用
9.3小时牛腩已有些酥烂，舀一半起来凉了放冰箱，下次用
010.放白萝卜继续炖半小时
111.炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐调味
212.舀起撒香菜
