鸡蛋里最有营养的就是蛋黄了,蛋黄具体的功效与作用是什么呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:03
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-09 08:43
蛋黄的功效：
1、能够提高视力水平、缓解视力疲劳，因为蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质的重要的原料，适当吃蛋黄补充维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用非常明显。
2、能够为机体提供丰富的维生素D，而维生素D能够很好的促进肠黏膜对钙质的吸收，也能够促进肾小管对钙质的回吸收，在提高钙质吸收利用率方面的作用非常明显，适当的吃蛋黄补充维生素D促进钙质吸收，在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用非常强。
热心网友
时间：2024-01-11 06:17
我们知道鸡蛋中富含丰富的蛋白质。每天早餐一杯牛奶、一个鸡蛋，对我们来说营养是比较充分的。不少人都有这个误区，认为鸡蛋中富含丰富蛋白质的是蛋白，最有营养的是蛋白，所以有的人只吃蛋白，不吃蛋黄。这是错误的。鸡蛋中最有营养的是蛋黄，那么蛋黄有什么作用呢？
蛋黄作为鸡蛋中最有营养的那部分，它的具体功能有三种。第一是益智。因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这种物质如果被我们人体所消化，就可以有效的释放出胆碱。胆碱是有利于改善我们的记忆力的，有利于大脑健康。特别是学生群体，多食用蛋黄，能够提高记忆力，开发智力。第二是保护肝脏。蛋黄中的蛋白质比蛋白中的蛋白质含量还要高，食用蛋黄能够保护我们的肝脏，增强肝脏的修复功能，促进人体细胞新陈代谢，增强人体的抵抗力。最后一点是补钙。蛋黄中的各类微量元素非常的丰富，特别是钙的含量很高，所以想要补充钙元素的人也可以食用蛋黄。吃鸡蛋真是营养多多，好处多多，但我们要适量食用。
鸡蛋有很多做法，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等，建议最好是食用煮鸡蛋，保持鸡蛋的原状食用。不建议用开水冲泡鸡蛋，这是误区。这样做不仅会使鸡蛋丧失了大量的营养物质，而且杀菌不彻底会有细菌残留。喝冲泡的生鸡蛋，可能会腹痛。严重的话，大量细菌残留体内会破坏身体各项机能。食用鸡蛋也有一些禁忌，第一大忌就是吃蛋黄是要避免吃柿子，否则的话，会出现食物中毒的问题。如果情况比较严重的话，那么还会导致急性肠胃炎还有肺结石的问题产生。
热心网友
时间：2024-01-11 06:17
蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，有益于心脑血管的健康，还有叶黄素，对保护视力有很大的帮助，此外蛋黄还含有很多微量元素，对身体都是很有益处的。
热心网友
时间：2024-01-11 06:18
蛋黄富含很多营养：富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。有对皮肤保湿，防止脱皮等作用。
热心网友
时间：2024-01-11 06:18
蛋黄可以给人体补充丰富的维生素A和维生素D的功效，有缓解眼睛疲劳的作用。
热心网友
时间：2024-01-11 06:19
富含各种微量元素及大量钙元素，能够补钙。其中含有的卵磷脂能够帮助促进身体代谢，提高免疫力。还能保护肝脏等等。
