红瓜子鱼是高档鱼吗

发布网友发布时间：2022-04-23 15:04

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热心网友时间：2023-09-11 08:00

是，红瓜子是一种高档食用海水鱼，其鱼肉雪白，肉厚且爽滑，鱼味浓郁，不过3斤以上容易有沙皮。

红瓜子，也叫红九棘鲈，又称宋氏九刺鮨，俗称网纹鲙、红舵，因全身布满有褐红色或深棕色小点而得名，呈橙红色至黄褐色。主要分布在中国南海诸岛、海南岛、澎湖列岛，在印度洋非洲东岸至太平洋中部，北达日本，南至澳大利亚亦有分布。

烹饪方式：

红瓜子鱼其实是很常见的海鲜，有很多烹饪方式的，你可以尝试做红烧红瓜子鱼，或者酸辣红瓜子鱼，都是很好下饭的，红斑鱼的鱼刺不多，所以食用起来口感也是更好的，你可以试一下，我觉得确实挺好吃的，而且操作起来也不会很难，其实我觉得清蒸红瓜子鱼也挺好吃的。