中国最美味的5种海鱼,你知道都有什么吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:04

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懂视网 时间：2022-07-28 14:49

1、鳗鱼 鳗鱼生存在海中，与鳝鱼长相相似，常常混淆。鳗鱼同样非常美味，在营养价值上也极为丰富，富含蛋白质与氨基酸。 鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。

2、比目鱼 比目鱼既鲽鱼，身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。

3、带鱼 带鱼是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

4、黄鱼 黄鱼在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼，黄鱼身体肥美，其中小黄花鱼常以油炸烹饪；大黄花鱼则以清蒸居多。

5、鲳鱼 鲳鱼不仅肉厚味美，而且有益气养血之功效，在营养上也十分丰富，每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质，鲳鱼的制作方法有很多，常用清蒸和炖的方式烹调。

热心网友 时间：2024-03-02 17:41

中国有广阔的海洋领土，因此也有渔场。因此，海鱼唱我们共同的食物。事实上，这是因为鱼在我们的生活之中真的可以被视为最常见的肉类我们吃。而且，鱼的味道不同于其他肉类。它味道鲜美，还富含多种营养物质，如丰富的蛋白质和低脂。有了这个，鱼就会受到人们的喜爱。今天，让我们来谈谈中国最好的海鱼。

1、鳗鱼

鳗鱼生活在海里。它们和鳗鱼很相似，经常混淆。鳗鱼也非常美味，而且它的营养价值也非常丰富，富含蛋白质和氨基酸。煮鳗鱼有很多方法。一般来说，把鳗鱼从背部切下来，用木炭火烤。鳗鱼也可以先晒干，再蒸熟。

2、比目鱼

比目鱼身体非常扁平，长椭圆形、椭圆形或长舌形，最大体长5米。成鱼的身体是不对称的。两只眼睛都在头部的右侧或左侧。嘴有点突出。鳍通常没有刺。背鳍和臀鳍基，与尾鳍相连或不相连。广泛分布于各大洋的暖、热海域，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

比目鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质，尤其是维生素B6，但脂肪较少。此外，比目鱼还富含DHA，这是大脑的主要成分。经常消费可以提高智力。肉质细嫩洁白，鲜美丰满，补虚益气，但不宜多吃，有补气的功效。

3、巴浪鱼

巴浪鱼干在超市里面很常见，但如果是新鲜的，就以冷藏的形式在海鲜市场之上销售。虽然价格不是很贵，但其紧实的肉质却无法与普通鱼类相比。而且，巴浪鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，也受到很多减肥人士的喜爱。可以说，这种鱼也很划算

有很多方法可以做到。你可以把它煎一下，在水里面煮一下，或者做成鱼饭。因为巴浪鱼有鱼腥味，所以最好不要选择蒸法烹调

4、带鱼

带鱼是一种凶猛的肉用鱼，在中国经常出现在餐桌之上。带鱼具有肉厚、刺少、营养丰富等特点，这使得带鱼成为餐桌之上的高性价比食品。

5、三文鱼

鲑鱼又称三文鱼和三文鱼，一般生活在海洋之中，产卵时会迁徙到淡水河之中。是一种肉质紧实、鲜美、有弹性、营养价值丰富的鱼类。鲑鱼的烹调方法很多，其中生鱼片可能是最有名的。在中国，三文鱼是油炸、烤和熏的。

你最喜欢吃哪种鱼，欢迎留言哦

热心网友 时间：2024-03-02 17:47

我老家就是靠近海边的，从小我最喜欢吃的海鱼是带鱼，踏板鱼，一个腌制以后煎熟，一个腌制后裹面粉油炸，是我特喜欢的两个，炖鲅鱼或者咸鲅鱼我也喜欢。

就是大众鱼了，都是打捞出来直接船冻的，带鱼出水就死，死了就快速的要，所以都是捞出来穿上就冻，所以作为冷冻品，也是大众喜欢的海鱼，基本上在哪都可以吃到。

也许很靠近海边的，能吃到最新鲜的，反正我是没吃到过。

解冻以后收拾干净，腌制一下，可以沾一点点淀粉油煎，能保持完整性，很好吃，炖的话我的手法就碎了。

估计很多人都不知道，我家那边的家乡音也叫它是丰板鱼，同音。

我最喜欢这个鱼，腌制以后，弄面糊，油炸，这个肉质是黏黏的那种细腻的感觉，特别好吃，和带鱼的肉质差异很明显，在内陆的地区，都很难买到，我每次都是回家带一些回工作地吃。

就回答问题的现在，我冰箱里还有一袋踏板鱼，一袋带鱼。

鲳鱼体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等动物为食，据科学研究，每100克鲳鱼肉中，就含有15克的蛋白质，营养价值相当高，鲳鱼肉质细腻，鲜美刺少，一般20元一斤，来自南海的鲳鱼就-挺不错，渤海的鲳鱼更美味，但价格也高许多，大约30-40元之间，在海边生活的人，几乎每周都要吃一顿鲳鱼，或清蒸、或炖煮，都非常的好吃。

又名黄脚立、赤翅。适应力强，生长快，体长椭圆形，侧扁，背面狭窄，腹面钝圆。体高，头部尖。背鳍鳍棘部与鳍条相连。尾叉形。体色青灰带黄，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶为黄色。

学名龙头鱼，九肚鱼，仙女鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。 此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

热心网友 时间：2024-03-02 17:46

我吃过的海鱼也不少，毕竟是在南方长大的，如果说是美味的话，我心中的认为是这几种。

1、鲳鱼

鲳鱼的种类比较多，我比较喜欢的就是金鲳和银鲳，别名有镜鱼、平鱼，是一种热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型海洋鱼类。其胆固醇含量极低，并且肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

2、鳗鱼

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

3、石斑鱼

石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙，体被小栉鳞，有时常埋于皮下，背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

4、黄鱼

黄鱼，又名黄花鱼，有大小黄鱼之分，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼肉肥厚但略显粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。其做法很多，有糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、红烧鱼等，都可算得上是美味。

5、鳕鱼

纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值，其肉质细嫩结实，肉味清淡，富含维生素A和维生素D，是提取鱼肝油的原料。鳕鱼有多种烹调方法，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，蘸调味汁食用尤为鲜美。

以上5种海鱼是我个人认为最美味的海鱼，当然，金鱼、带鱼等味道也很不错，只是个人认为如果是排个前五的话就是这5种，大家有什么看法，欢迎留言交流。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

热心网友 时间：2024-03-02 17:41

1、芝麻鱼。这些鱼头部扁圆，身子乌黑光滑无鳞，看起来像是某种鲶鱼。2、黑鱼。这种常见的淡水鱼学名叫乌鳢。3、军鱼。是一种食用价值、经济价值极高的淡水鱼。4、麦穗鱼。在我国的淡水流域，很容易发现这种鱼，它们的繁殖速度非常快。5、鳑鲏鱼。个头特别小，现在多数人都是将其作为观赏鱼看待。

热心网友 时间：2024-03-02 17:42

鱼是我们常见的美食，有这么几种鱼最美味。1.比目鱼，比目鱼又叫鲽鱼，体甚侧扁，呈椭圆形，卵圆形或者长舌形，最大体长有5米。2.鳕鱼，鳕鱼一般体型较短，肉质白细鲜嫩，清口不腻，肉味甘美，又具有丰富的营养。3.三文鱼，三文鱼又称鲑鱼，大马哈鱼，它一般生存在海洋中，是一种肉质紧密鲜美，富有弹性，营养膏价值丰富。4.带鱼，带鱼主要分布在西太平洋和印度洋，在中国的黄海，东海，渤海一直到南海都有分布，带鱼富含人体必须的多种矿物元素和维生素。5.河豚，河豚肉质细嫩鲜美。