猪肉炒蒜苗的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:56

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懂视网 时间：2022-11-12 06:20

1、食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒酱1勺、食用油1勺、料酒1勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺

2、肉皮切成小块，先拿去锅中焯一遍水，然后捞出放凉切成丝状备用

3、蒜苗和其他香料已经准备好。

4、另起锅热油，放入葱段爆香。

5、加入切好的肉皮一起翻炒。

6、肉皮炒至七成熟后，加入蒜苗叶一起翻炒，加入一勺辣椒酱，根据自己口味加盐，酱油醋等调味料调味。

7、蒜苗炒到断生后就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-10-18 20:05

猪肉炒蒜苗
by 传媒小主　270 收藏　6796 浏览
炒
咸鲜味

较低热量
新手尝试
主料
蒜苗400g
猪肉100g
辅料
食盐适量
酱油适量
步骤1

猪肉切小块

步骤2

蒜苗用手摘段

步骤3

下油放进蒜头，再放进猪肉炒

步骤4

倒进蒜苗炒至熟

步骤5

最后加进盐和酱油调味就可以了

步骤6

成品来了

热心网友 时间：2023-10-18 20:06

猪肉炒蒜苗
材料：猪肉、蒜苗、大蒜、豆豉　　
调料：料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油

【详细做法】
1.准备一块猪肉，五花肉最好，不是五花肉也可以，把猪肉清洗干净后切成薄片，装入盘中备用。准备几根蒜苗，先把蒜苗梗拍扁，然后把蒜苗切成段，把蒜苗梗跟蒜苗叶分开，最后把大蒜剁成末备用。
　　
　　
　　

2.锅烧热，倒入凉油滑一下锅，接着把油倒出来，重新倒入凉油，然后马上把猪肉倒进去煎一下，把猪肉的油份煎出来，猪肉煎成两面金黄就可以了，接着把多余的猪油盛出来。然后放入大蒜、豆豉跟蒜苗梗翻炒一下，最后倒入一点料酒去一下腥。
　　
　　
　　

3.蒜香味炒出来后，放入一勺豆瓣酱，不喜欢的可以不放，把豆瓣酱的红油炒出来，接着倒入蒜苗叶继续翻炒一下，把蒜苗叶炒到断生就可以了。断生后来调一下味，倒入一勺生抽、少许的蚝油、不用放盐了，把它们翻炒均匀就可以出锅了。
　　
　　
4.炒好的猪肉就可以关火出锅了，这一道又香又好吃的家常菜就算是做好了，