东北的黄米饭怎么做??
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好二三四
"吃黄米饭不宜吃多，吃多了会导致消化不良。
并且，有消化不良和糖尿病患者是不宜多吃黄米饭的，容易导致病情加重。
再一个，黄米饭最好是拌糖吃，单吃会没有味道。当然，也可以在煮的过程中加一些喜欢的食材，这样吃起来也不会过于单调。
孕妇不宜吃黄米饭。因为孕妇在怀孕期间肠胃功能会比较虚弱，这时候再吃黄米饭，可能会引起消化不良、便秘等症状，不利于身体健康。可吃黄米糕或是黄米粥。
全身燥热的人是不宜吃黄米的，因此最好也不要吃黄米饭。"
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1、黄米洗净浸泡一晚。
2、黑豆洗净浸泡一晚，当然黑豆可以换成你喜欢的其他各种豆子。
3、将黄米与黑豆放入锅中，加入水，没过米大约食指两手指节的高度，也就是差不多一寸的高度，大火烧开，掠去浮沫，期间不断搅拌，防止粘锅。
4、转中火，不断搅拌，直至水分大部分被吸收，达到自己喜欢的粘稠度，出锅。拌上白糖，开吃。
好二三四
一.用料：
大黄米400g、绵白糖20克。
二.步骤：
1、黄米泡洗干净,，新换水再泡1个小时；
2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水超过黄米两指；
3、煮开后撇去浮沫，然后间歇地搅拌，防止糊锅；
4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌；
5、煮至黄米饭粘稠，没有多余的水分时即可出锅；
6、把煮好的黄米饭盛入碗中；
7、食用的时候拌上白糖即可。
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一、用料
大黄米750g、豆子适量、水
二、黄米饭的做法
1、大黄米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟备用
2、和正常煮米饭的用水量一致，按照自己家电饭煲的时间煮熟即可
3、煮熟黄米饭后，趁热将黄米饭上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖！凉了的话可以在锅中加少许油，两面煎至金黄！
注意：豆和大黄米一定要提前泡好，不然饭不软。
拓展资料
作用
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
参考资料来源百度百科大黄米
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蜜枣黄米饭的做法
一、用料
主料：大黄米300g
调料：水晶蜜枣10粒
二、做法
1、大黄米淘洗干净。
2、蜜枣用水洗一下。
3、将大黄米和蜜枣一起放入电饭锅中，加焖大米饭一样多的水，按下煮饭键。
4、烧开锅后要搅拌两三次。
5、按键跳起后再闷10分钟即可。
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主料：大黄米，400g
辅料：绵白糖，适量
步骤
准备好黄米
黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时
把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指
煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅;
煮到水份惭少时就要不停的搅拌了
至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅
把煮好的黄米饭盛入碗中
吃的时候可以拌上白糖
小贴士
煮黄米饭的时候一定要时不时的搅拌一下，防止糊锅，到最后更是要不停的搅拌。
热心网友
1.比较一下大黄米和小米的大小就能区分开来了吧
2.准备好黄米
3.黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时
4.把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指
5.煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅;
6.煮到水份惭少时就要不停的搅拌了
7.至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅
8.把煮好的黄米饭盛入碗中
9.吃的时候可以拌上白糖
小贴士
煮黄米饭的时候一定要时不时的搅拌一下，防止糊锅，到最后更是要不停的搅拌。
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东北黄米饭
菜系：东北菜
菜品：主食
口味：甜
做法：煮
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<60分钟
烹饪时间：<60分钟
功效：养胃健胃、补充体力
用料：
主料 大黄米 400g
辅料 绵白糖 适量
做法：
步骤1.准备好黄米。
步骤2.黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时。
步骤3.把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指。
步骤4.煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅。
步骤5.煮到水份惭少时就要不停的搅拌了。
步骤6.至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅。
步骤7.把煮好的黄米饭盛入碗中。
步骤8.吃的时候可以拌上白糖。
东北黄米饭烹饪技巧
煮黄米饭的时候一定要时不时的搅拌一下，防止糊锅，到最后更是要不停的搅拌。
