发布网友 发布时间:2022-04-23 15:41
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热心网友 时间:2023-10-08 19:07
你加进去多少奶,做出来就是多少酸奶,体积不会变的。
通常说加进去的酸奶和纯牛奶的比例是1:10,但我感觉1:5比较好。我用的就是小熊50多块钱的那款酸奶机,感觉很方便,每次8到10个小时就好了,做出来的酸奶很稠,跟豆腐脑似的。
需要注意的就是,酸奶要买纯酸奶,不要买益生菌、优酸乳那种,买回来的酸奶可以放到冰箱里,但做之前最好先加热一下,可以提高活性,加快速度。还有,纯牛奶的选择也比较有讲究,我试过很多种,最后发现纸袋的那种是最好的,做出来的酸奶最稠,如果事先在冰箱冷藏的话建议也先加热一下,但温度不要过高。
做好以后如果什么都不加的话,酸奶的味道是很温和的,不会特别酸,如果喜欢甜的,做好后加一些糖,或者蜂蜜、山楂酱等等,都是非常不错的。
热心网友 时间:2023-10-08 19:07
会发的,
多少基本是没变化的。
你加的酸奶其实相当于菌种,无论多少都能发,就看发的快慢了,
越多发的越快,越少越慢,
我一般都是1升奶(4袋奶)+一盒酸奶或是菌
10个小时,能发的比较稠,我喜欢和浓的酸奶
热心网友 时间:2023-10-08 19:08
体积重量基本没有变化。
酸奶加15%就够了。