豆馅烧饼的经典小店
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发布时间：2022-04-23 15:41
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时间：2023-09-22 10:58
大事记
清朝同治年间，创始人王国瑞在菜市口创办第一家铺面
第三代传人王文义接手后，在做工调料上加以改进，从而创造出称为京城一绝的“烧饼、焦圈”
1956年，公私合营停业
1981年，王鸿增在公私合营的报国寺小吃店任经理
1992年退休后，王鸿增开始私人经营，使王家的烧饼、焦圈又添异彩
名吃简介
德顺斋是一家专营烧饼、焦圈、的百年老店。在旧北京城南，提起王家的烧饼、焦圈无人不知，无人不晓，王家的老祖宗个个相貌白净端庄、身材颀长，众人又在大号“德顺斋”之外，加以俊王的雅号，这就是俊王德顺斋的
诱人的美食
由来。
德顺斋历代传人
第一代王国瑞
第二代王德海
第三代王文义
*王鸿增
第五代王世华
