请问通常水果和蔬菜中的“糖”指的是哪类糖。单糖、双糖、多糖。
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发布时间：2022-04-23 15:49
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热心网友
时间：2023-10-08 21:59
如果"通常"意义上说的甜度教高的糖,一般是指果糖(单糖)和蔗糖(二糖).前者存在大多数水果中,后者存在甘蔗和甜菜中.但如果广义地说水果蔬菜中的糖,那就太多了,比如纤维素,葡萄糖,淀粉.他们几乎没有甜度,但广泛存在所有植物中,除此以外还有5碳糖(核糖,脱氧核糖)是构成遗传物质的骨架,存在除朊病毒外的所有生物体中.
