豆浆和豆浆粉的营养价值是否一样?
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发布时间：2022-04-23 16:02
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时间：2022-07-13 15:14
不一样。
豆浆粉的营养远远不及用豆浆机榨出来的新鲜豆浆有营养，市面上很大一部分的豆浆粉中，人工蔗糖的含量已超过50%，与其说在喝豆浆，还不如说喝了蔗糖黄豆粉。
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
不宜喝豆浆的人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆又是由大豆磨成浆的，所以痛风病人最好少喝豆浆。
以上内容来源：人民网-豆浆粉等于豆浆吗？“速食族”4个危险饮食习惯
以上内容来源：人民网-豆浆营养好 但五类人不宜喝豆浆
