羊肉怎么做好吃不骚

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:21

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热心网友 时间：2023-05-23 06:04

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三
个关口，才可去掉羊肉的膻味。
把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、良姜、草果等同煮等，下面介绍我的可以去除羊肉膻味的烹调方式：
购买羊腿肉剁成四方块，清水冲洗干净；锅内放水，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、良姜、姜块、白芷、百扣、丁香、砂仁、山奈、草果。用一小块白布包好，放入锅中然后用切好的羊肉加入锅中大火烧开后，小火焖制；羊肉烧烂后捞出即可食用。不管你是炒着吃还是做火锅吃，咸鲜微辣，芳香四溢。

热心网友 时间：2023-05-23 06:04

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三
个关口，才可去掉羊肉的膻味。

把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、良姜、草果等同煮等，下面介绍我的可以去除羊肉膻味的烹调方式：

购买羊腿肉剁成四方块，清水冲洗干净；锅内放水，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、良姜、姜块、白芷、百扣、丁香、砂仁、山奈、草果。用一小块白布包好，放入锅中然后用切好的羊肉加入锅中大火烧开后，小火焖制；羊肉烧烂后捞出即可食用。不管你是炒着吃还是做火锅吃，咸鲜微辣，芳香四溢。

热心网友 时间：2023-05-23 06:04

付费内容限时免费查看回答亲亲，可以用香菜去*味香菜中含有挥发油的成分，香菜的味道就是挥发油的味道。做羊肉的时候放入香菜，挥发油可以去除羊肉的羊*味，同时还可以增加菜的味道。加入香菜后，做出来的羊肉的菜色也是非常好看的。

亲亲，还可以用胡萝卜去*味。在煮羊肉的时候可以放入胡萝卜，在放入葱、姜等调料一起煮，胡萝卜和羊肉一起煮后羊肉的*味就可以去掉。而且胡萝卜含有的维生素是比较多的，和羊肉一起煮出来的营养价值更全面和营养，而且吃起来也不会太油腻。