为什么香蕉和苹果会变黑?
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发布时间：2022-04-23 01:09
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热心网友
时间：2022-04-26 13:09
变黑是因为香蕉表皮的细胞被破坏，里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化，生成了一种黑色的物质，香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，并不影响本身营养。
香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右
在市场上全都是用催熟剂催熟的，只要能买到农家的香蕉没有任何催熟剂的会更好，我是农家出生的，我的出生地就是香蕉主产地广东茂名，进我空间就能找到你想要的没任何催熟剂的绿色安全农家香蕉
热心网友
时间：2022-04-26 14:27
变黑是因为其中含有一种物质被空气中的氧气反应了，发生了褐变了，还有像用梨榨汁也很快会变色，都是一样的道理。都是褐变
