糖醋黄瓜胡萝卜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 01:11
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热心网友
时间：2023-07-12 18:38
蓑衣黄瓜的糖醋比例是1:2，做法如下： 材料：黄瓜250克，香菇25克，胡萝卜25克，冬笋25克，大葱1根，生姜1小块； 调料：食用油30克，香醋1小匙，精盐3小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。 步骤： 1.将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟； 2.再用清水冲洗后沥干水分装盘； 3.将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝； 4.锅内放油，油烧至六成热时放入葱丝、姜丝，炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒，加入白糖、醋、精盐、味精，烧开； 5.将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中，浸泡几小时后即可食用。
热心网友
时间：2023-07-12 18:39
食材明细
黄瓜1个
胡萝卜半个
腐竹1段
葱适量
食用油适量
淀粉适量
醋适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
酱油适量
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
糖醋黄瓜胡萝卜的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜洗净切丁；腐竹泡发后切丁。
2
炒锅热油，先放入胡萝卜炒一会，然后放入黄瓜和腐竹翻炒。
3
准备调味汁：醋、糖、盐、鸡精、香油、酱油混合均匀，加少许水和淀粉。
4
将调味汁倒入炒锅中，搅拌均匀后关火。
