如何做美味的芹菜炒粉条?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:11

共1个回答

懂视网时间：2022-12-29 17:44

1、材料：芹菜200克、土豆粉条1把、肉100克、葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。

2、粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。

3、芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；

4、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。

5、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口；

6、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。

热心网友时间：2023-12-01 18:38

粉条先用热水泡，好了之后把它捞出来，冲洗干净放一边，然后把芹菜放油锅里炒，炒到断生以后加盐、鸡精，然后把粉条放进锅里一起炒，很美味。做法如下：

主要食材：香芹一把，粉条一把，小葱一颗，大蒜三到四瓣，辣椒两到三个，生抽适量，食用油适量，食用盐适量

1、芹菜去根洗净切成小段，大蒜和小葱切末。

2、锅中放入适量清水，水开放入粉条，粉条煮至透明后捞出放在凉水中。

3、锅中放入适量食用油，下入葱蒜辣椒爆香，加入芹菜大火翻炒至断生，放入适量生抽提鲜。

4、加入粉条，倒入少量清水，水开放入适量食用盐，翻炒均匀出锅。

5、装盘。

注意事项：

在做的过程中，一定要保证锅里面是有水的，因为粉条很容易吸收菜里的水分，如果汤少了，味道也就没那么好吃了，粉条也没有那么劲道了。