用白萝卜腌制的酸萝卜,营养价值怎么样?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:06

共5个回答

热心网友时间：2023-09-28 19:07

酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中*菌的生长，减弱*菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

但是不宜长期大量食用。

热心网友时间：2023-09-28 19:07

经过腌制的萝卜，里面产生的亚*盐长期大量食用有致癌作用，另外，加工后的罗卜干，维生素类大量破坏，所以营养价值肯定不及新鲜品，少量食用开胃，不宜长期大量食用。

热心网友时间：2023-09-28 19:08

内含蛋白质、脂肪、糖分及钙、磷、铁等营养成分，维生素C含量较高，并含一种淀粉分解酵素，对人体吸收营养颇为有益。

热心网友时间：2023-09-28 19:08

萝卜本身具有较好的维生素营养价值，酸萝卜也是具有特殊营养成分和功效的。

热心网友时间：2023-09-28 19:09

腌菜一般都只是吃味道，没有什么营养的，有也不多，并且往往有附赠品